Con il Bagna Cauda Day celebriamo un vero e proprio rito nato secoli fa tra le colline astigiane, quando i contadini si riunivano a fine vendemmia per condividere ciò che avevano – aglio, acciughe, olio e tanto vino – e rendere la tavola un momento di calore e convivialità.

Una crema calda, avvolgente e morbida, che unisce semplicità e intensità: dalla dolcezza dell’aglio lavorato con pazienza alla sapidità delle acciughe che si sciolgono lentamente; dall’abbraccio vellutato dell’olio al pane fragrante e alle verdure di stagione da intingere.

Una tradizione rustica che non si assaggia soltanto: si vive, si condivide, si gusta lentamente, cucchiaio dopo cucchiaio.

E per accompagnare ogni portata, potrai scegliere il vino giusto dalla nostra Carta dei vini, tra bianchi e rossi della nostra azienda Cantine Sant’Agata, e non solo, più di 80 etichette differenti, simbolo del nostro legame con il territorio.

Il Cicchetto non è solo un ristorante, ma un’esperienza gastronomica da vivere, condividere e godere, una forchettata alla volta.